Il est aussi connu sous le nom de Nicolas de Boissy 1, 2.
Il est le fils de Jacques De Boissy 2 et Marie Mazonet 2.
Il naît vers 1640 à Saint-Gervais, Paris, Ile de France, France 1, 2. Il épouse Françoise Desjardins fille de Martine Godfroy et François Desjardins le 12 octobre 1665 à Québec, Capitale-Nationale, Québec, Canada 1, 2.
Il est confiseur 2. Guillaume Gervais, Beaulieu, Françoise Desjardins et Nicolas de Boissy résident à Québec en 1666 1. Il est maître pâtissier en 1666 à Québec 1. Beaulieu fut domestique engagé de Nicolas de Boissy en 1666 à Québec 1. Nicolas de Boissy fut pâtissier engagé de Guillaume Gervais en 1666 à Québec 1.
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1. Internet - Recensement de 1666 en Nouvelle-France, référant au tome IV, chapitre IV du livre Histoire des Canadiens-Français de Benjamin Sulte, compilé par Jean-Guy Sénécal (senecal@fmed.ulaval.ca) le 17 mars 1998.
2. Tanguay - Volume 1, p. 184
La dernière mise à jour de cette personne a été faite le 2022-12-06
