Il est aussi connu sous le nom de François-Xavier Amiot 1.
Il est le fils de François-Augustin Amiot 1 et Marguerite Brazeau 1.
Il épouse Marie Madeleine Chamaillard le 21 février 1803 1.
Liste de ses enfants connus:
| François-Xavier Amiot | François-Augustin Amiot (1734 - ) | Étienne Amiot (1710 - ) | Étienne Amiot dit Villeneuve (1672 - 1730) | Sieur Mathieu Amiot de Villeneuve (1629 - 1688) |
| Marie Miville dite LeSuisse (1632 - 1702) | ||||
| Jeanne Campagna (1689 - 1739) | Pierre Campagna (1644 - 1704) | |||
| Anne-Françoise Martin (1651 - 1719) | ||||
| Marie-Anne Poitras (1709 - ) | Jean Poitras (1639 - 1711) | Laurent Poitras | ||
| René Bertin | ||||
| Marie-Anne de Lavoye (1673 - 1711) | Pierre de Lavoye (1632 - 1708) | |||
| Isabelle Aupé (1647 - 1687) | ||||
| Marguerite Brazeau (1741 - ) | Étienne Brazeau (1708 - ) | Nicolas Brazeau (1670 - 1737) | Nicolas Brazeau | |
| Pétronille Billard (1635 - 1705) | ||||
| Anne Pinsonneau (1676 - 1741) | François Pinsonneau dit Lafleur (1646 - ) | |||
| Anne Lepère (1647 - ) | ||||
| Louise Picard (1713 - ) |   |   | ||
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1. Note de Michèle Lacroix - note d'inscription
La dernière mise à jour de cette personne a été faite le 2023-10-16